Blog

Afgelopen week waren Joris en ik met ons gezin terug op Mallorca. Voor ons een speciale plek, omdat we daar 7 jaar geleden een half jaar met ons gezin hebben doorgebracht. In die tijd ben ik ook begonnen met elke dag te koken.

Veel van mijn huidige manier van koken is gebaseerd op mijn tijd in Mallorca. Ik gebruik veel kruiden en citroen als natuurlijke smaakmakers in plaats van vet, suiker of zout.

Afgelopen week werd ik weer geinspireerd. Zo heb ik een paella met zeevruchten gemaakt die ik binnenkort op het menu zet en een heerlijke vegetarische lasagne waarvan ik het recept een dezer dagen zal delen...