Skip to content

Blog

Categorie: Algemeen

Nieuwe prijzen

16 oktober 2022 Marleen Algemeen

Na 11 jaar verander ik de manier waarop we de prijzen van mijn maaltijden berekenen. Vanaf maandag 24 oktober betaal je voor een 'gewone' maaltijd €9,45, ongeacht het aantal. Bezorging boven €25 is gratis, daaronder betaal je €4,50 bezorgkosten.

Lees verder...

Passenden wijnen bij mijn kerstmenu

17 december 2021 Marleen Algemeen

Dit jaar heb ik twee wijnspecialisten gevraagd om een advies bij mijn kerstmenu.

David Bolomey, onze buurman op de Gerard Schaepstraat, gaf vorig jaar ook al heerlijke tips. Daarnaast geeft Michiel ter Heide van Vleck wijnen en klant van het eerste uur zijn advies.

Lees verder...

Passende wijnen bij mijn kerstmenu

16 december 2020 Marleen Algemeen

Omdat ik elk jaar leuke reacties krijg op het wijnadvies bij mijn kerstdiner, twijfelde ik geen moment toen onze nieuwe buurman Bolomey wijnimport bleek te zijn. Meteen heb ik David Bolomey gevraagd om de wijnsuggesties te verzorgen dit jaar.

Lees verder...

Wat we doen tegen voedselverspilling

30 augustus 2020 Marleen Algemeen

Vanaf het begin van MarleenKookt ben ik altijd bewust bezig geweest met het beperken van voedselverspilling. Ter gelegenheid van de Verspillingsvrije week vertel ik je daar wat meer over:

Lees verder...

Welke maatregelen nemen we bij MarleenKookt tegen corona? [Bijgewerkt]

14 maart 2020 Marleen Algemeen

Nederland heeft sinds medio maart te maken met het coronavirus. Hieronder leg ik daarom kort uit welke maatregelen we hebben genomen zodat je veilig kunt genieten van mijn maaltijden.

Lees verder...

Doe mee aan mijn Sinterklaas kleurwedstrijd!

15 november 2019 Marleen Algemeen

Omdat de Sint weer in het land is, organiseer ik deze week een Sinterklaas kleurwedstrijd voor al mijn kleine eters. Daan, die normaal de fietsroutes plant, heeft voor de gelegenheid een leuke kleurplaat getekend.

Lees verder...

Umami en optimaal gebruik van ingrediënten

19 februari 2019 Marleen Algemeen

Op 1 maart laat ik je graag kennismaken met een vernieuwende manier van koken. Die dag kook ik samen met gast-chef Merijn van restaurant Choux een bijzonder 3-gangen menu.

Dit menu bevat niet alleen bijzondere bereidingstechnieken, we maken ook optimaal gebruik van de ingrediënten. Zo verspillen we zo min mogelijk.

Lees verder...

Een unieke avond thuis uit eten met gast chef Merijn

12 februari 2019 Marleen Algemeen

Maak kennis met de vernieuwende keuken van gast-chef Merijn!

Op 1 maart kook ik samen met Merijn van Berlo (chef bij restaurant Choux) een speciaal 3-gangen diner. We gaan je verrassen met bijzondere ingrediënten en bereidingen.

Lees verder...

Vegan 3-gangen menu op 1 november

30 oktober 2018 Marleen Algemeen

Steeds vaker krijg ik van klanten de vraag of ik ook een veganistische optie aan mijn menu toe wil voegen. In eerste instantie zag ik dit als iets ingewikkelds, maar nu ik mij er verder in heb verdiept vind ik het steeds leuker worden!

Lees verder...

Porseleinen schalen en plastic bakjes

27 september 2018 Marleen Algemeen

Samen met Joris ben ik bezig met het testen van nieuwe schalen voor mijn maaltijden.

Ik krijg regelmatig vragen van klanten over het nog verder minimaliseren van het gebruik van plastic. Super dat hier zoveel aandacht voor is! Daarom een update:

Lees verder...
Items 1 tot 10 van 41