Allergenen
Selderij
Mosterd
Soja
VisIndonesische nasi
Dit is Indonesische nasi zoals je het niet vaak geproefd hebt! Ik rooster de kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), nadat ik het heb gemarineerd in een kruidige en licht-pittige marinade. Vervolgens bak ik verschillende groenten en rijst, die ik daarna meng met de kip, pinda's, klapper (kokosrasp) en verse kruiden. Ook de atjar tjampoer (letterlijk: gemengd zuur) maak ik zelf van verschillende verse groenten gemarineerd in een zoetzure marinade: een knapperige en frisse salade. De maaltijd is compleet met de zelfgemaakte lichtpittige satésaus. Eet smakelijk!
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), sperziebonen, witte ui, witte kool, bloemkool, wortel, bleek<b>selderij</b>, taugé, rode paprika, komkommer, bosui, knoflook, rode peper, limoensap, verse citroengras (sereh), geelwortel, gember, limoenblad, chilipoeder, citroengras, gember, kaneel, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en <b>mosterd</b>zaad), knoflookpoeder, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, steranijs, <b>pinda</b>'s, <b>pinda</b>kaas, klapper (gemalen kokos), basmatirijst, zilvervliesrijst, <b>vis</b>saus, glutenvrije <b>soja</b>saus, glutenvrije ketjap manis [<b>soja</b>], Thaise rode currypasta, kokosmelk, santen (kokoscrème), palmsuiker, biologische groentebouillon, natuurazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: mosterd, pinda, selderij, soja, vis.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de nasi met kip en satesaus losjes afgedekt voor 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de atjar (koud).
Oven — 200°C, 15-30 min
Verwarm de nasi met kip en satesaus afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie voor 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de atjar (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
