Hachee met rode kool

Een klassiek recept uit de Hollandse keuken; hachee met rode kool. De rundersukade (beter leven 2 sterren) stoof ik urenlang met uienringen, knoflook, tijm, vers laurierblad en jeneverbessen, totdat het mals is. Ook de rode kool verdient extra aandacht: ik stoof het met appel en specerijen als kruidnagel, laurier en kaneel. Hierdoor krijgt het een intense smaak. Geserveerd met aardappelpuree. Eet smakelijk!

Rundersukade (beter leven 2 sterren), rode kool, witte ui, knoflook, aardappel, appel, verse laurierblad, jeneverbes, kaneel, kruidnagel, tijm, melk [lactose], roomboter [lactose, melk], dijon mosterd [sulfiet], kalfsfond (bevat selderij), tomatenpuree, donkere basterdsuiker, balsamico azijn [sulfiet], rode wijnazijn [sulfiet], witte wijnazijn [sulfiet], peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de hachee, rode kool en aardappelpuree losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) of 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 20-35 min

Verwarm de hachee, rode kool en aardappelpuree afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 20 minuten (1 persoon), tot 30-35 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie117,59 kcal

Vet2,75 g

w.v. verzadigd1,07 g

Koolhydraten13,18 g

Voedingsvezel3,34 g

Eiwitten7,96 g

Zout0,54 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram