De afgelopen weken ben ik bezig geweest met het samenstellen, uitwerken en proeven van mijn paasmenu. Hier vind je wat meer informatie over de achtergrond van dat menu.

Regelmatig krijg ik vragen hoe wij het bezorgen van maaltijden met onze bakfietsen ervaren. Deze keer dus een kijkje in de keuken van onze bezorglogistiek.

In deze en een volgende blogpost geef ik je graag een kijkje in de keuken van onze bezorging. Hieronder lees je over hoe we onze logistiek in grote lijnen hebben geregeld. In een volgende post ga ik wat dieper in op de bezorging met onze bakfietsen.

Afgelopen week waren Joris en ik met ons gezin terug op Mallorca. Voor ons een speciale plek, omdat we daar 7 jaar geleden een half jaar met elkaar hebben doorgebracht.

Vanaf volgende week heb je elke dag de keuze uit 3 gerechten. Daarvan is tenminste 1 maaltijd ook altijd voor kinderen aantrekkelijk.

De komende weken doen we een test met een nieuw type maaltijd: Marleen's mezze. Van oorsprong de Griekse naam voor enkele kleine hapjes als aperitief of voorgerecht. In mijn interpretatie is het een aantal bij elkaar horende gerechtjes die samen een lekkere (en uiteraard gezonde) maaltijd vormen. Zo krijg je dus veel verschillende smaken op je bord.