Voorgerecht: Makreel, Japanse raapsteel, wasabi, sesam, gember, furikake (eigeel, sesam, nori, bonito vlok, suiker, zeewier, glutenvrije soja), zonnebloemolie, mosterd, witte wijnazijn, rijstazijn, brioche (bloem, verse gist, melk, suiker, boter).
Tussengerecht: Aardappel, miso, ui, boter, laurier, room, knolselderij, zwarte knoflook azijn, lavas, olijfolie, peper, zout.
Hoofdgerecht: Hert, chocolade, komijn, koriander, chili, kaneel, tijm, rode wijn, tomaat, jus de veau, maismeel, wortel, bleekselderij, spruitjes, schorseneren, gele biet, peer, rozemarijn, suiker, cranberries, broodkruim, fazant, gepasteuriseerd ei, bloem, peper, zout.
Nagerecht: Cranberries, witte chocolade, pecannoten, suiker, boter, pure chocolade, ei, lichtbruine basterdsuiker, vanille extract, bloem, kastanje, cacaopoeder, zout, room, roomkaas, sinaasappel, Cointreau (apart verpakt), rozemarijn.
Bij de koffie: Kokos, eiwit, suiker, limoen, yuzu.