Tip voor restjes
Na het avondeten heb je soms wat restjes over. Zonde om weg te gooien! Hier vind je wat tips om er iets lekkers mee te maken!
Zorg dat je eieren in huis hebt en je maakt met je restjes lekkere 'bubble & squeak' voor lunch of licht diner:
Doe de hartige restjes die je over hebt van een uitgebreid diner in een koekenpan met wat zonnebloemolie of boter.
Bak op matig vuur totdat het warm is en tik dan een of meer eieren per persoon bovenop de restjes. Laat rustig bubbelen totdat het eiwit gestold is.
Heb je nog verse kruiden of ander lekker groen in huis? Hak dit fijn en bestrooi het eigerecht hiermee.
Lekker met getoast oud brood en restje van een dip of spread in je koelkast of jus die over is.
Eet smakelijk!
Door: Marleen
Categorieën: Keuken geheimen